大麦农艺计划
大麦种植用于生产麦芽、饲料、人类食品和饲料. 爱达荷州在2020年生产了5500万蒲式耳的大麦,以每英亩110蒲式耳的平均产量(USDA NASS 2020州农业概述，爱达荷州，2月. 8, 2022). 爱达荷州大约75%的大麦是在灌溉下种植的，这使得大麦生产商能够持续生产出高产大麦，95%的时间都能满足最终用户的质量要求.
Research
阿伯丁研究和推广中心的研究重点是可持续灌溉和旱地大麦生产战略，重点是土壤养分管理以提高产量, 最终使用质量(麦芽), feed, food and forage), plant health, 土壤和水质. 该计划目前正在进行以下研究项目.
大麦产量和蛋白质对氮硫浓度及施肥期的响应(2021-2023)
资助:爱达荷大麦委员会，斯图肯霍兹实验室，美国麦芽协会
Objectives
- 评价品种和氮肥、硫肥施用量对植物养分利用的影响, 粮食产量和蛋白质, 三种大麦品种的土壤反应
- 确定氮和硫的临界浓度范围，以制定相关的麦芽组织测试指南, 饲料和食用大麦在爱达荷州的生长条件下
- 利用主动冠层传感器建立相关校准响应曲线，建立爱达荷州生长条件下植物组织氮和硫含量的关系
主动冠层传感器为大麦和小麦提供当季补氮(2021-2023)
资助单位:爱达荷大麦委员会(IBC)和爱达荷小麦委员会(IWC)
- 2021年IBC年度报告-传感器(pdf)
- 2022年IBC年度报告-传感器(pdf)
- 2023年IBC年度报告-传感器(pdf)
- 2021年IWC万国表年度报告-传感器(pdf)
- 2022年IWC万国表年度报告-传感器(pdf)
- 2023年国际万国表年度报告-传感器(pdf)
Objectives
- 测定食物、饲料和麦芽大麦产量和籽粒蛋白质对当季施氮的响应
- 确定硬红, 硬白小麦和软白小麦产量及籽粒蛋白质对当季施氮的响应
- 评估是否可以进行分次施用，以实现不同大麦和小麦类别的产量和蛋白质目标
- 为爱达荷州不同大麦和小麦品种的条件开发作物传感器算法
蛇河平原外种植大麦产量及籽粒代谢物对氮硫的响应(2023-2025)
资助:爱达荷大麦委员会, 美国麦芽协会, FERT基金会, 美国农业部威斯康星小谷物研究实验室
Objectives
- 评估液体和干S肥用量和来源对生长在蛇河平原以外的两个对比麦芽大麦品系的籽粒产量的影响, 品质与粮食代谢物种类.
- 评价液体和干氮肥稳定/保护产品对麦芽产量和谷物品质的影响.
2022-2024年旱地冬小麦产量的播种日期、播种率和有效水分
资助:爱达荷州小麦委员会
Objectives
- 评价旱地冬小麦播期和播量对土壤水分有效性的影响, 氮利用效率, 以及粮食的质量和产量
- 评估旱地冬小麦籽粒产量与速效水分和春雨的关系.
改善爱达荷州东南部旱地冬小麦氮素管理(2023-2024)
资助:爱达荷州小麦委员会
Objectives
- 评价不同氮源组合的效果, rates, 应用程序计时, 和先进的肥料技术在整体上的立足点, 小麦的产量和品质
2023-2025年秋、春麦芽、大麦和小麦生产高固氮苜蓿信用额
资助单位:爱达荷州扩展大学
Objectives
- 量化高氮苜蓿终止后秋季耕作对氮素有效性和吸收时间的影响, 产量和籽粒品质对后续的冬麦大麦或软白小麦作物有利.
- 量化苜蓿第一年休眠期和非休眠期后春耕对大麦或小麦随后两个生长季节土壤氮供应和植株氮吸收时间的影响.
- 量化麦芽、大麦和小麦在随后两个生长季节的谷物质量.
- 利用航空热成像和多光谱无人机图像以及手持传感器来评估冠层的绿化率, 预测大麦和小麦缺氮的冠层盖度和营养指标.
- 评估每年将苜蓿-大麦-大麦或苜蓿-小麦-小麦纳入爱达荷州南部作物轮作的经济预算
2023-2025年调味品生产用灌溉芥菜营养管理优化研究
资助单位:爱达荷州油籽委员会，爱达荷州农业部
Objectives
- 评估最优施肥量(N, P, S)和播种率优化黄, oriental, 和在爱达荷州南部灌溉条件下的褐芥菜产量.
- Evaluate the timing of N applications’ (all applied at planting; split-applied at planting and the rosette stage; split-applied at planting and the bud stage; split-applied at planting, 莲座期和芽期对黄色的影响, 东洋芥和褐芥产量及油籽品质.
- 评价土壤和叶面施用铜的效果, zinc, 锰和硼对灌溉的烹饪黄, 东方和棕色芥末产量和香料品质.
- 评价播量对水浇菜黄的影响, 东方和棕色芥末产量和香料品质.
改善养分利用和杂草管理(2021-2024)
资助方:爱达荷小麦委员会(IWC)，爱达荷大麦委员会(IBC)， Western save OW23-383
Objectives
- 评估石灰如何改变土壤养分有效性, 植物养分吸收, 以及粮食的质量和产量
- 评价石灰对杂草压力的影响
- 对爱达荷州南部酸性土壤的物理和化学性质进行调查，并对杂草种子进行普查
2021-2024年饲草谷物收获时机对产量和牲畜饲料质量的影响
资助:365滚球官网推广，KWS种子
Objectives
- 评价四种不同收获期对饲用大麦和燕麦产量的影响, 饲料质量和林分再生
- 评价施氮量对饲用大麦和燕麦产量、饲料品质和林分再生的影响
- 雅各布·贝文，研究技术员
- Janhvi Pandey, Ph.D.，博士后
- Brent Ure, M.S. 植物科学研究生
- prranyaw Eeturu, m.s.S. 环境科学研究生(2023年毕业)
- 奥兰雷瓦朱·阿德耶米，m.s.S. 植物科学研究生(2023年毕业)
- Kaone Mookodi, M.S. 植物科学研究生(2023年毕业)
大麦必须符合严格的质量标准才能用于生产麦芽. 严格控制谷物中的这些品质因素是确保麦芽和啤酒厂良好的加工效率和最终产品质量所必需的. 优质的麦芽应具有以下特点:
- 纯的很多可以接受的品种
- 发芽率95%以上
- 蛋白质含量在9.5% to 12.5% (dry basis)
- 水分含量低于13.5%
- 果仁饱满均匀
- 无病，DON含量低
- 剥皮、破碎或损坏的果仁少于5%
- 清洁，无昆虫，添加剂，麦角或外来物质
(亚伦·麦克劳德，《365滚球官网》)
额外的资源
麦芽品种
